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zoom RSS 小左衛門 しぼりたて コシヒカリ!

<<   作成日時 : 2018/11/09 21:59  

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行きつけの柿農家さんの 西垣さん家に柿を買いに行きました。

もう、富有柿は順番に出荷されているそうです。

ちょっと前なら、霜が降りた頃が 甘味があって美味しい、

という一つの目安だったのですが、最近は温暖化なのか変わりはないそうです。

もうすでに 甘味が強い美味しい 富有柿 があるそうです。

また、 紀州 という品種が、昔県から斡旋された品種だそうです。

しかし、甘みがそれほどないそうで、広まらなかったそうです。

酒米と同じく、いろいろ品種改良されているのだな、 と思いました。

今日のおすすめ酒は、「 小左衛門 しぼりたて コシヒカリ 」 です。
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今シーズンしぼりたて 第一弾 です。 

小左衛門さん初めての 食用米 「 コシヒカリ 」 からのお酒です。

しぼったばかりなので、 フレッシュでジューシーな味わいです。

食用米といっても、 タンパク質の多いコシヒカリ。

酒米にしても 食用同様に美味しく出来上がっています。

飲みやすさの中にも とろりと深みもあります。
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ぜひお試しください!

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田中屋商店  電話(058)232-7837

田中屋商店 HP  http://www.gifusake.com/

 ネットショッピング http://tanakaya.free.makeshop.jp/
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